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Tipos de productos químicos de limpieza y desinfección
A menudo, los productos de limpieza del hogar que se venden al por menor contienen sustancias que se consideran peligrosas. Es difícil identificar estas sustancias porque se permite a los fabricantes etiquetarlas como información comercial confidencial (CBI). La Agencia de Protección Medioambiental de los Estados Unidos (EPA) ha reconocido que el uso inapropiado y excesivo de las declaraciones de CBI ha ocultado información importante al público e incluso a las oficinas de la EPA. Se está modificando la norma de notificación de información sobre sustancias químicas. Visite el sitio web de la EPA para obtener más información sobre los esfuerzos de la agencia para aumentar la transparencia en el acceso a las sustancias químicas (Increasing Transparency in TSCA.
Un hogar limpio reduce la exposición a los alérgenos, los pesticidas, los productos químicos de consumo y los excrementos y la orina de las plagas, y reduce el refugio para las plagas. Aunque es importante mantener el hogar limpio para proporcionar un entorno saludable, las etiquetas de los productos de limpieza suelen mostrar términos químicos complejos. Además, los anuncios comerciales pueden exagerar el rendimiento de los productos de limpieza. Por lo tanto, para tomar decisiones informadas al comparar el rendimiento y la seguridad de los productos, los consumidores deben estar familiarizados con los ingredientes más comunes que se encuentran en los productos de limpieza.
Desinfectantes químicos aprobados
En el transcurso de cualquier proceso de limpieza profunda de cocinas, se pueden utilizar diferentes agentes de limpieza dependiendo de los artículos que se limpien, el método de limpieza que se emplee y el tipo de materiales que se eliminen de la superficie de los artículos. En general, hay cuatro categorías de agentes de limpieza que se utilizan habitualmente:
Los abrasivos son los más utilizados en la limpieza profunda de cocinas comerciales para limpiar los suelos, las ollas y las sartenes de la grasa acumulada. Son eficaces en este tipo de trabajos porque contienen sustancias o componentes abrasivos que, al fregar, cortan las capas de suciedad y grasa para eliminarlas y levantarlas de las superficies duras. Los abrasivos suelen tener una consistencia arenosa que puede provocar arañazos en algunas superficies. Por ello, deben utilizarse con cuidado en materiales como el plástico o el acero inoxidable.
Los productos de limpieza con ácidos son los más potentes y, por tanto, deben utilizarse con cuidado y con el equipo de seguridad adecuado. Estos agentes de limpieza son los más utilizados para eliminar el óxido y los depósitos minerales de las superficies y los equipos. Los ácidos deben diluirse correctamente porque, si no, pueden ser muy corrosivos e incluso potencialmente venenosos.
Artículos de limpieza imprescindibles
Los productos de limpieza o limpiadores de superficies duras son sustancias (normalmente líquidos, polvos, aerosoles o gránulos) que se utilizan para eliminar la suciedad, incluido el polvo, las manchas, los malos olores y el desorden de las superficies[1]. Los objetivos de los productos de limpieza son, entre otros, la salud, la belleza, la eliminación de olores desagradables y evitar la propagación de la suciedad y los contaminantes a uno mismo y a los demás. Algunos productos de limpieza pueden eliminar las bacterias (por ejemplo, las de las manillas de las puertas, así como las de las encimeras y otras superficies metálicas) y limpiar al mismo tiempo. Otros, llamados desengrasantes, contienen disolventes orgánicos que ayudan a disolver aceites y grasas[2].
Los productos de limpieza ácidos se utilizan principalmente para eliminar los depósitos inorgánicos, como las incrustaciones. Los ingredientes activos suelen ser ácidos minerales fuertes y quelantes. A menudo se añaden al ácido tensioactivos e inhibidores de la corrosión.
El ácido clorhídrico es un ácido mineral común que suele utilizarse para el hormigón. El vinagre también puede utilizarse para limpiar superficies duras y eliminar los depósitos de calcio, lo que también ayuda a mantener nuestro entorno libre de bacterias. El ácido sulfúrico se utiliza en los limpiadores ácidos de desagües para desatascar las tuberías al disolver grasas, proteínas e incluso sustancias que contienen carbohidratos, como el papel higiénico.
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Todos sabemos que las superficies están tan limpias como los productos químicos de limpieza utilizados en ellas. Por este motivo, es imprescindible utilizar los productos químicos de limpieza y el equipo de limpieza correctos en las distintas superficies. Los productos químicos de limpieza y los detergentes deben utilizarse siempre de acuerdo con las directrices del fabricante para obtener los mejores resultados
Los detergentes son probablemente los productos químicos de limpieza más comunes que se utilizan en el hogar y varían desde limpiadores de suelos, lavavajillas, detergentes en polvo, jabones de manos, etc. Estos productos se utilizan para eliminar la suciedad y la grasa de diversas superficies. Los detergentes deben diluirse según las instrucciones del fabricante y lo ideal es utilizarlos con agua caliente. Por lo general, un detergente se limita a limpiar la superficie sobre la que se aplica; no mata los gérmenes ni las bacterias de la superficie.
En determinados entornos es vital que todas las superficies estén libres de gérmenes, como en la sala de un médico o dentista, un restaurante o incluso un baño. Los desinfectantes no son capaces de matar todas las esporas bacterianas. Para aplicar un desinfectante a una zona, primero hay que limpiarla a fondo con otros productos químicos de limpieza, como un detergente. Esto se hace para eliminar primero cualquier suciedad o mugre en las superficies antes de aplicar un desinfectante.