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La bebida de los vampiros
no es hielo. Es una forma sólida de dióxido de carbono, con una pureza del 99,98%, que nunca deja residuos líquidos ni suciedad. Se utiliza a menudo para los viajes de pesca, acampada para mantener su Party Ice congelado por más tiempo. Se utiliza en la industria alimentaria y en el transporte de alimentos y medicinas. También en la industria de la automoción. El hielo seco puede mantener los alimentos fríos o congelados durante más tiempo, incluidos los helados, gracias a su calidad fiable. También se utiliza a menudo para crear efectos de humo en eventos especiales, fiestas y clubes nocturnos y en el cine y la televisión.
En GC Ice Sales disponemos de hielo seco durante todo el año, para asegurarnos de que podemos suministrarlo cuando más lo necesite. Nuestros pellets están disponibles en tamaño de stock de aproximadamente el grosor de una birome y 50 mm de longitud. Los tamaños de nuestros bloques de hielo seco varían desde 5kg (20cm x 29cm x 7cm de grosor)
hasta 14kg, aproximadamente el tamaño de un Besser Block. Tanto si busca una refrigeración duradera como si necesita hielo seco para crear efectos especiales en una fiesta o producción, le ofrecemos una solución asequible.
Bebida de humo de hielo
El hielo seco provoca sin duda los cócteles más fríos. A 109 grados Fahrenheit negativos, sus temperaturas extremadamente frías pueden hacerlo peligroso si no se sabe cómo manejarlo. Siempre me ha aterrorizado el uso del hielo seco, pero he investigado mucho antes de mi fiesta de Halloween con temática de la Mansión Embrujada y ahora puedo usar con confianza el hielo seco en los cócteles de los próximos años. Me frustró haber tardado tantos años en descubrir lo fácil que es utilizarlo y manejarlo, así que he recopilado aquí todo lo que me hubiera gustado saber.
No lo dudes. El hielo seco se hunde en el fondo de las bebidas y no daña en absoluto tu bebida. De hecho, tendrás el cóctel más frío de tu vida. Lo que no debes hacer es consumir el hielo seco en su forma sólida. Por suerte, se hunde y se queda fuera de tu camino y, una vez que termina de humear, desaparece por completo. Aun así, yo no se lo serviría a los niños, que podrían inclinar demasiado el vaso y dejar que la forma sólida toque sus labios. Si quieres servir hielo seco a los niños, hay algunos recipientes geniales disponibles en Internet que puedes utilizar para contener el hielo seco hasta que se evapore.
Bebida de Halloween
El hielo seco es una forma estupenda de añadir un elemento espeluznante a tus fiestas de Halloween y otoño. Cuando se añade al hielo seco líquido se crea un efecto de niebla espeluznante. Pero añadirlo a tu bebida o servirlo a los demás puede provocar posibles lesiones o algo peor. Para ir a lo seguro, opta por no añadir hielo seco a tus cócteles y utiliza estas otras opciones creativas para tu bar o fiesta.
He visto a mucha gente poner hielo seco en sus cócteles por todo Instagram y TikTok y aunque es hipnotizante, en internet, en la vida real existe la posibilidad de que tú o un invitado ingiera un trozo antes de que se disipe en tu bebida por completo. Soy 100% culpable de hacer esto en el pasado, pero aprender más acerca de los peligros que superan en gran medida cualquier aspecto divertido para mí. Además, debido a que es dióxido de carbono sólido congelado, el hielo seco enfriará su bebida, pero no puede confiar en él para la dilución en su bebida. Seguirá necesitando hielo si la bebida lo requiere.
ADVERTENCIA: El hielo seco es dióxido de carbono congelado muy por debajo de cero. El contacto con la piel puede causar quemaduras y congelación, mientras que su ingestión puede provocar lesiones internas y la muerte. Manéjelo con precaución y con guantes y pinzas. El hielo seco se “evapora” en dióxido de carbono, lo que puede provocar asfixia, por lo que asegúrese de utilizar una ventilación adecuada cuando lo utilice en grandes cantidades. Si hay niños pequeños presentes, asegúrese de tener los recipientes y neveras con hielo seco fuera de su alcance, ya que pueden tener la tentación de inspeccionar los recipientes burbujeantes.
Cómo conseguir hielo seco
“El hielo seco es dióxido de carbono congelado, una parte normal de la atmósfera terrestre. Es el gas que exhalamos al respirar y el que utilizan las plantas en la fotosíntesis. También es el mismo gas que se suele añadir al agua para hacer agua con gas. El hielo seco es particularmente útil para congelar y mantener las cosas congeladas debido a su temperatura muy fría: -109,3°F o -78,5°C. El hielo seco se utiliza mucho porque es fácil de convertir en su forma congelada y de manipular con guantes aislantes. El hielo seco pasa directamente de sólido a gas -sublimación- en condiciones atmosféricas normales sin pasar por una etapa de líquido húmedo”. (Citado con permiso de dryiceInfo.com.)
Está bien poner hielo seco en bebidas normales o alcohólicas para su consumo. Utilice de 2 a 4 libras de Hielo Seco de calidad alimentaria por cada galón de bebida a temperatura ambiente. Utilice trozos grandes de hielo seco, no trozos pequeños. El hielo seco es más pesado que el hielo y se hundirá hasta el fondo. No utilice hielo normal. El hielo seco se encargará de la refrigeración y no debe comerse ni tragarse. Demasiado hielo seco congelará la bebida, así que tenga más a mano. El hielo seco burbujea y desprende la mayor cantidad de niebla cuando la bebida está a temperatura ambiente. Como el hielo seco es CO2, carbonatará ligeramente la bebida. Cuando la mayor parte del hielo seco se haya sublimado, se rodeará de hielo y flotará en la parte superior. Todavía hay un pequeño trozo de hielo seco en el centro de estos trozos de hielo, así que no los sirva ni los coma. Sirva con cuidado la bebida en vasos sin hielo seco. Añada hielo normal a los vasos para obtener bebidas más frías.