Qué es un esterilizador

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ResumenDe todos los métodos disponibles para la esterilización, el calor húmedo en forma de vapor saturado bajo presión es el más utilizado y el más fiable. La esterilización por vapor no es tóxica, es barata 826, es rápidamente microbicida, esporicida y calienta y penetra rápidamente en los tejidos (Tabla 6) 827. Como todos los procesos de esterilización, la esterilización por vapor tiene algunos efectos nocivos sobre algunos materiales, como la corrosión y la combustión de los lubricantes asociados a las piezas de mano dentales212; la reducción de la capacidad de transmisión de la luz asociada a los laringoscopios828; y el aumento del tiempo de endurecimiento (5,6 veces) con los yesos 829.

El principio básico de la esterilización por vapor, tal y como se lleva a cabo en un autoclave, consiste en exponer cada artículo al contacto directo del vapor a la temperatura y presión requeridas durante el tiempo especificado. Por lo tanto, hay cuatro parámetros de esterilización por vapor: vapor, presión, temperatura y tiempo. El vapor ideal para la esterilización es el vapor saturado seco y el agua arrastrada (fracción de sequedad ≥97%).813, 819 La presión sirve como medio para obtener las altas temperaturas necesarias para matar rápidamente los microorganismos. Se deben obtener temperaturas específicas para asegurar la actividad microbicida. Las dos temperaturas comunes de esterilización por vapor son 121°C (250°F) y 132°C (270°F). Estas temperaturas (y otras temperaturas altas)830 deben mantenerse durante un tiempo mínimo para matar los microorganismos. Los períodos mínimos de exposición reconocidos para la esterilización de suministros sanitarios envueltos son 30 minutos a 121°C (250°F) en un esterilizador de desplazamiento por gravedad o 4 minutos a 132°C (270°F) en un esterilizador de prevacío (Tabla 7). A temperaturas constantes, los tiempos de esterilización varían según el tipo de artículo (por ejemplo, metal frente a goma, plástico, artículos con lúmenes), si el artículo está envuelto o sin envolver y el tipo de esterilizador.

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Esterilizador definición microbiología

Algunos desinfectantes coagulan o desnaturalizan la proteína haciendo que la célula no sea funcional. Pueden lesionar la membrana de la célula, alterando la permeabilidad selectiva normal, permitiendo la salida de componentes metabólicamente importantes o impidiendo la entrada de alimentos. También pueden reaccionar con una enzima específica para impedir que reaccione con su sustrato natural.

Existe una amplia gama de reacciones de los microorganismos a los agentes inactivadores. La mayoría de las bacterias vegetativas, los hongos y los virus que contienen lípidos son relativamente susceptibles a la descontaminación química. Los virus que no contienen lípidos y las bacterias con una capa cerosa ocupan un rango medio de resistencia. Las formas de esporas son las más resistentes.

El autoclave proporciona calor y humedad como factores de daño para destruir los organismos. La mayoría de los organismos pueden ser destruidos en presencia de vapor bajo presión a 121 oC durante un mínimo de 15 minutos. El tiempo se mide después de que la temperatura del material a esterilizar alcance los 121 oC. El mayor problema para asegurar la fiabilidad de este método, además del tiempo y la temperatura, es la prevención del atrapamiento de aire. El aire debe ser sustituido por el vapor y el tiempo de exposición adecuado en relación con la carga de tierra de los artículos contaminados.

Para qué sirve el esterilizador

Uno de los primeros pasos hacia la modernización de la esterilización lo dio Nicolas Appert, quien descubrió que mediante la aplicación de calor durante un periodo adecuado se ralentizaba la descomposición de los alimentos y diversos líquidos, conservándolos para su consumo seguro durante un tiempo más largo del habitual. El enlatado de alimentos es una extensión del mismo principio y ha contribuido a reducir las enfermedades de origen alimentario (“intoxicación alimentaria”). Otros métodos de esterilización de alimentos son la irradiación de alimentos[3][4] y la alta presión (pascalización)[5].

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Un proceso de esterilización de los alimentos es el tratamiento térmico. El tratamiento térmico hace que desaparezca la actividad bacteriana y enzimática, con lo que se reducen las posibilidades de que los alimentos sean de baja calidad y se mantiene la vida útil de los alimentos no perecederos. Un tipo específico de tratamiento térmico utilizado es la esterilización UHT (temperatura ultra alta). Este tipo de tratamiento térmico se centra en la esterilización a más de 100 grados Celsius. Dos tipos de esterilización UHT son la esterilización por calor húmedo y la esterilización por calor seco. Durante la esterilización por calor húmedo, las temperaturas que se utilizan varían entre 110 y 130 grados Celsius. La esterilización por calor húmedo dura entre 20 y 40 minutos, siendo el tiempo más corto cuanto mayor sea la temperatura. El uso de la esterilización por calor seco utiliza tiempos más largos de susceptibilidad que pueden durar hasta 2 horas y que utilizan temperaturas mucho más altas en comparación con la esterilización por calor húmedo. Estas temperaturas pueden oscilar entre 160 y 180 grados centígrados.

Esterilizador sinónimo

Hoy en día, vivimos en un mundo verdaderamente global. A través de las redes sociales, los mensajes de texto y los blogs, la gente puede enterarse del último virus que amenaza con extenderse por todo el mundo antes incluso de que haya tocado el propio país. Esto ha dado lugar a una sociedad apasionada por la limpieza y que quiere conocer la mejor manera de proteger a sus familias de las enfermedades. Son igual de precavidos en cuanto a la forma en que otros les ayudan a mantenerse sanos en el médico, la tienda de tatuajes o el veterinario.

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Los esterilizadores y los autoclaves con esterilizador de vapor antes sólo se asociaban a los estudiantes de ciencias del instituto y a los médicos, pero ahora han captado la atención del público. Aunque no utilice esterilizadores en su profesión, puede ser útil conocer los dispositivos que utilizan los médicos, las esteticistas e incluso los técnicos de uñas para evitar la transmisión de gérmenes de un cliente a otro.

Aunque muchos dicen que los esterilizadores y los autoclaves son sinónimos, son más bien como un árbol: los esterilizadores son el tronco del que parten los autoclaves. Un esterilizador es un término general para cualquier equipo que pueda esterilizar.